L'Atelier de Zézé

mes activités de tous les jours, jardin, cuisine, loisirs créatifs (broderie, tricot, couture...)

15 novembre 2007

Spécialité cévenole ! " Des caillettes "

Mes parents cuisinent certaines spécialités cévenoles que j'ai voulu apprendre à faire afin de perpétuer nos traditions !

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Je les ai bien réussies , même si elles ne sont pas aussi moelleuses que celles de papa et maman !!!La prochaine fois , ça sera mieux ! Je suis contente , la tradition culinaire familiale pourra se perpétuer , si mes filles veulent s'y mettre , bien sûr !

Si quelque cévenole passe par là , je suis prête à donner ma recette , un peu longue !

PS : Vous l'aurez compris , je suis originaire des Cévennes , d'un petit village près d'Alès , St Ambroix  , situé dans le Gard !Voilà , vous en savez un peu plus sur moi !

Posté par mijo78 à 08:11 - Cuisine - Commentaires [10] - Permalien [#]

Commentaires

    Huuummm!!!Tu les fais à quoi tes caillettes? J'aime particulièrement celles aux herbes. Je veux bien ta recette , moi qui ne suis qu'Ardéchoise d'adoption.
    merci d'avance.

    Posté par Eulalie07, 15 novembre 2007 à 13:21
  • Et à Chabeuil alors ?

    Loin de moi l'idée de critiquer les Cévennes mais à Chabeuil , à côté de Valence, on fait aussi des caillettes ! Ma maman était de Valence et les caillettes ont été de toutes les fêtes de famille alors tu penses que je connais !!!!
    Les tiennes ont l'air bien sympathiques et je ne doute pas que ta famille acceptera de te servir de cobaye pour perfectionner le moelleux...

    Posté par Hélène2.3, 15 novembre 2007 à 20:36
  • miam ! cela me donne faim...ça a l'air drôlement bon !

    Posté par titouillette, 15 novembre 2007 à 21:12
  • Salut voisine ! elles ont l'air bien bonnes ces caillettes, s'il en reste j'arrive ! (ben oui, moi je ne suis pas du tout originaire de la région, mais j'ai habité Nîmes avant de m'installer à Montpellier, et j'ai beaucoup visiter les Cévennes)

    Posté par Josy, 15 novembre 2007 à 21:25
  • slurp!! ca a l'air très très très bon!!!! sophie m'en avait déjà parler maintenant je sais à quoi ca ressemble!!! et vi on veut bien la recette!!!!!!

    Posté par tite belette, 18 novembre 2007 à 11:14
  • Elles sont belles tes caillettes maman!!! ;p

    Posté par soph81, 21 novembre 2007 à 12:15
  • je pense que ces caillettes sont délicieuses même si ont les manges ailleur qu'a Vielvic

    Posté par vivy, 26 novembre 2007 à 16:25
  • vive la DROME

    Je connais bien les caillettes, toute ma famille maternelle étant de Valence et ses alentours.
    J'aime pas trop ça (ou alors avec beaucoupppppppppppppppppppppppp de cornichons!) mais je veux bien la recette quand même!!!

    Je connais bien le Gard aussi. Mes parents ont un ami à Saumane!

    Posté par Grenouillette, 05 décembre 2007 à 10:48
  • recette caillette

    Bonjour,
    Je suis de Bességes et je serai heureux d'avoir votre recette de caillettes.
    Merci et Bonne journée.
    Cordialement

    Posté par JACO, 26 avril 2013 à 08:16
  • cailettes d'herbes

    La première fois que j'ai dégusté des caillettes d'herbes, c'était dans un village tout proche de St-Ambroix. Mais voilà j'ai oublié la recette. Pouvez-vous me la communiquer ? Merci par avance.

    Posté par MIJA, 05 février 2017 à 13:09

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