L'Atelier de Zézé

mes activités de tous les jours, jardin, cuisine, loisirs créatifs (broderie, tricot, couture...)

15 mars 2014

Desserts du week-end

Pour régaler tous mes gourmands du week-end!     Cake au chocolat noir fondant, gâteau aux pommes caramélisées et caramelau beurre salé et fougasse d'Aigues-Mortes! Voilà de quoi saisfaire petits et grands !   Bon week-end à toutes et tous!
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08 janvier 2013

Epiphanie

Pour les copines du patchwork! Une façon gourmande de débuter l'année!  Et comme je n'étais pas la seule à avoir eu cette bonne idée, nous nous sommes retrouvées à 6 pour manger deux galettes ! Rassurez-vous nos zépoux ont eu droit aux restes!!!!.............
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16 décembre 2012

Transmission

Mon amie Nicole,  une très gentille mamie rencontrée au club de patchwork , a longtemps tenu un restaurant dans notre petit village! Inutile de vous dire que c'est une fameuse cuisinière et quand elle s'est gentiment proposée de m'apprendre à faire la pâte feuilletée je n'ai pas hésité! Alors, voilà, depuis jeudi c'est chose faite, je sais faire cette fameuse pâte! Enfin, j'ai fait ma première pâte sous la directive de Nicole!!!   Nicole m'a également appris à faire ces belles petites bouchées en pâte feuilletée,... [Lire la suite]
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07 janvier 2012

Epiphanie

Roi, reine, galette, frangipane seront les mots du week-end! sans ou avec couronne!   Bon week-end à toutes!
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16 décembre 2011

Et la palme d'or...............

...................du plus grand ratage culinaire 2011 est attribué à Zézé!   au départ je voulais faire des mini cakes! En cours de fabrication j'ai changé d'idée et j'ai fait la pâte d'un gâteau au yaourt qui, bien évidemment n'a pas le même résultat! Et pour continuer j'ai beaucoup trop rempli mes moules pour qu'il ne me reste plus de pâte! je ne voulais pas refaire une autre séance de remplissage de mini moules!!! Et voilà le résultat! Vous avez vu la tête de mes mini cakes  fait dans mes moulesà mini cannelés!... [Lire la suite]
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26 novembre 2011

Couleur d'été..............

..................pour une cuisine d'automne!   Faites blondir de l'oignon dans un peu de beurre, ajoutez carottes en rondelles et potiron en dés. Faites revenir quelques minutes, puis couvrez d'eau. Salez, poivrez, ajoutez une cuillère à café de graines de cumin et laissez cuire environ 30mn à petits bouillons. Mixez le tout, ajoutez un peu de crème fraîche et servez!   Vous venez d'obtenir un succulent velouté de potiron et carottes au cumin! Moi qui ne suis pas "soupe" j'ai vraiment adoré! Bon week-end à... [Lire la suite]
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22 octobre 2011

Encore des pommes..............

...............pour préparer un bon dessert pour ce week-end! il nous faut donc des pommes , du miel, des amandes en poudre,un peu de cannelle, du sucre, des oeufs et des raisins macérés dans du rhum! on fait cuire les pommes dans du beurre et on y ajoute les raisins secs et le miel. on fait cuire une pâte feuilletée ou sablée à blanc et on y verse les pommes cuites on mélange les amandes, le sucre et les blancs montés en neige. on verse sur les pommes, on met au four et on obtient une tarte aux pommes amandines! ... [Lire la suite]
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19 octobre 2011

Fruits de saison.................

......................pour accompagner une pintade.   Pommes et figues Les pommes n'ont pas tenue à la cuisson , donc pas très belle présentation mais comme ce sont les pommes du jardin  alors,  on ne va pas se plaindre! En plus c'était succulent avec la pintade dorée à souhait! J'espère vous avoir fait saliver un petit peu!!.............
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29 août 2011

Colorée!

Envie de couleurs et de soleil dans la cuisine! Si on faisait une petite ratatouille! on commence par les courgettes, les oignons et les poivrons, vient le tour des aubergines, puis l'ail et les tomates ( oui, la photo est flou mais je n'avais que celle-là!!!)   On mélange le tout est on obtient ça: une bonne ratatouille ou bohémienne (selon l'endroit!) J'adore tous ces légumes d'été et pour ma part je la préfère froide! Bonne semaine à toutes et bonne fin de vacances à tout le corps enseignant!
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21 août 2011

Gourmandise du dimanche!

Aujourd'hui ce sera une tarte aux nectarines là, elles est prête à être enfournée! et là, à être mangée!!!   Grâce à cette patisserie une amitié est née!!! Cette gourmande comme moi, se reconnaitra!!! Je l'embrasse fort! Bon dimanche à toutes!
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